Description
Vinaigre de vin à l’estragon Artisanal 25cl
LAURENT AGNES
Composition :
Vinaigre de vin blanc (cépage sauvignon) 7°, estragon frais, cannelle, clou de girofle, poivre noir. Parfum obtenu exclusivement par macération. Sans sulfites.
Condition de conservation :
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Conseil de dégustation :
A découvrir de toute urgence sur les huitres fraiches, pochées ou réchauffées au four avec un émincé de fondue poireaux, carottes et crème fraiche !
Pour la mouclade, incorporer le vinaigre mêlé à la crème fraiche après avoir évacué le jus de mer.
En marinade sur les filets de poissons.
En réduction pendant la cuisson d’un raout de seiche.
En nappage lors de cuisson des lapins, rôtis de veau, ou porc.
En assaisonnement pour les crudités (choux fleurs, carottes, tomates…)
