Vinaigre de vin au cassis Artisanal

6,90 

Le vinaigre de vin au cassis de Laurent AGNES est le résultat du travail d’un grand artisan vinaigrier de France ! Affiné 8 à 9 mois en fut de chêne, cette lente transformation permet au vinaigre de faire ressortir toute la puissance de ses arômes. Vous découvrirez un vinaigre d’une grande finesse.

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Description

Vinaigre de vin au cassis Artisanal 25cl

LAURENT AGNES

Composition :

Vinaigre de vin (cépage Merlot) 7°, cassis fruits (30% de fruits) Parfum obtenu exclusivement par macération. Sans sulfites.

Condition de conservation :

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

Conseil de dégustation :

En nappage durant la dernière partie de cuisson d’une poêlée de St Jacques ou de queues de langoustines, pendant la cuisson des magrets ou des aiguillettes de canard, sur les salades chaudes de gésiers, foies de volailles accompagnées de marche, salade frisée, avec des champignons, lardons, pomme de terre chaudes.
En déglaçage sur les foies gras, foies de lottes poêlées.
En assaisonnement sur les salades d’avocats, crevettes et champignons, de préférence sans moutarde, avec une huile neutre.
En dessert, un filet sur les toasts de fromage de chèvres chauds, sur les salades de fruits rouges.

Informations complémentaires

Poids 460 g