Description
Vinaigre de vin à la framboise Artisanal 25cl
LAURENT AGNES
Composition :
Vinaigre de vin (cépage Merlot) 7°, framboise (20% de fruits) Parfum obtenu exclusivement par macération. Sans sulfites.
Condition de conservation :
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Conseil de dégustation :
En nappage durant la dernière partie de cuisson d’une poêlée de St Jacques ou de queues de langoustines, pendant la cuisson des magrets ou des aiguillettes de canard, sur les salades chaudes de gésiers, foies de volailles accompagnées de marche, salade frisée, avec des champignons, lardons, pomme de terre chaudes.
En déglaçage sur les foies gras, foies de lottes poêlées.
En assaisonnement sur les salades d’avocats, crevettes et champignons, de préférence sans moutarde, avec une huile neutre.
En dessert, un filet sur les toasts de fromage de chèvres chauds, sur les salades de fruits rouges.
