Description
Poivre de Mondolkiri Noir Tube 50g
LA PLANTATION
Composition :
100% poivre de Mondolkiri noir en grains.
Condition de conservation :
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Conseil de dégustation :
Le Poivre de Mondolkiri Noir se révèle particulièrement délicieux lorsqu’il est associé à des viandes rouges telles que le bœuf bourguignon, des viandes blanches comme le tajine d’agneau, ou encore des volailles préparées dans des recettes comme le mole poblano. Ce poivre est également excellent dans les préparations sucrées-salées, offrant une dimension unique aux plats comme le jambon à l’os ou le gigot d’agneau cuit lentement.
Les sauces à base de tomates ou de poivrons bénéficient de ses notes profondes, tout comme les accompagnements tels que les pâtes, les pommes de terre, et les légumes de Provence, notamment la ratatouille. Sa capacité à rehausser les saveurs des plats en fait un allié idéal pour des recettes variées.
En raison de sa douceur naturelle et de ses nuances aromatiques subtiles, le Poivre de Mondolkiri Noir peut également être utilisé dans les desserts. Il apporte une touche originale au fromage blanc, rehausse le chocolat avec une profondeur délicate, et se marie merveilleusement bien avec les fruits rouges ou exotiques, ajoutant une note épicée surprenante et raffinée.
