Vinaigre de vin à l’échalote Artisanal

7,40 

Le vinaigre de vin à l’échalote de Laurent AGNES est le résultat du travail d’un grand artisan vinaigrier de France ! Affiné 8 à 9 mois en fut de chêne, cette lente transformation permet au vinaigre de faire ressortir toute la puissance de ses arômes. Vous découvrirez un vinaigre d’une grande finesse.

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Description

Vinaigre de vin à l’échalote Artisanal 25cl

LAURENT AGNES

Composition :

Vinaigre de vin (cépage Merlot) 7°, échalote grise (7% d’échalotes ayant macéré dans le vinaigre avant la mise en bouteille). Sans sulfites.

Condition de conservation :

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

Conseil de dégustation :

En réduction, pour la réalisation des beurres rouges sur le poisson.
En assaisonnement sur les huitres, les salades vertes, salade de lentilles, mojettes, haricots vert ou crudités.
En dilution avec de la crème fraiche en fin de cuisson de foie de veau, de génisse ou rognons.
En fin de cuisson, un filet de vinaigre sur la bavette…

Informations complémentaires

Poids 460 g